Culinary Grade Uji Matcha 1kg

€225,00 €225,00/kg

Culinary-grade Uji Matcha made from machine-harvested later flush tea leaves grown in Uji, Kyoto. Machine-ground powder processing. Ideal for lattes, smoothies, baking, and sweetened beverages.

Versand innerhalb von 1-2 Tagen nach Bestellung.

Machine-ground powder processing. Ideal for lattes, smoothies, baking, and sweetened beverages.

Matcha aus einer einzigen Anbauregion wird ausschließlich aus Blättern hergestellt, die von einem einzigen Bauernhof oder aus einer einzigen Region stammen. Dadurch bietet er einen reinen und nachvollziehbaren Ausdruck des einzigartigen Bodens und Klimas (Terroir), die sein spezifisches Geschmacksprofil geprägt haben.

• 1000g
• 500-600 servings
• Umami, sweet, mild bitterness
• Single-origin Matcha
• From Uji, Kyoto, Japan
• Store in a cool, dry place away from moisture, sunlight and odours.
• Refrigerate after opening for maximum flavour.

Warum Uji Matcha?

Der Geburtsort des japanischen Matcha

Name: Culinary Grade Uji Matcha 1kg
Brand: Hotto Cha
Price: 225.00 EUR
Availability: InStock

Als historisches Zentrum des japanischen Teeanbaus seit über 800 Jahren ist Ujis einzigartige Landschaft geprägt vom Morgennebel des Uji-Flusses und dem nährstoffreichen Boden. Dieses neblige Mikroklima wirkt wie ein natürlicher Schutzschild und verlangsamt das Wachstum der Blätter, wodurch sich der intensive Umami-Geschmack und die leuchtend smaragdgrüne Farbe entwickeln, die Uji-Matcha zum Goldstandard der Welt machen.

Mehr erfahren

Matcha-Gesundheitsvorteile

Matcha enthält zwar Koffein, wirkt aber dank eines hohen Gehalts an L-Theanin anders als Kaffee. Diese Aminosäure fördert die Entspannung und beugt dem oft mit Stimulanzien verbundenen nervösen Gefühl vor. Matcha liefert den ganzen Tag über eine gleichmäßige, ruhige Energie anstatt eines plötzlichen Energieschubs und -abfalls und hilft so, den Spiegel der Stresshormone im Gleichgewicht zu halten. Dieses Gleichgewicht erleichtert es dem Körper, abends auf natürliche Weise zur Ruhe zu kommen und in einen tiefen, erholsamen Schlaf zu gleiten.

Matcha ist dank der Kombination aus Koffein und L-Theanin ein wirkungsvolles Mittel zur Förderung der Gehirngesundheit. Diese Kombination erzeugt einen Zustand „ruhiger Wachheit“, der es Ihnen ermöglicht, produktiv zu bleiben, ohne die geistige Erschöpfung oder Ablenkung, die oft mit einem typischen Koffeinrausch einhergehen. Studien legen nahe, dass die Phytonährstoffe im Matcha Aufmerksamkeit, Reaktionszeit und Gedächtnisleistung verbessern können. Darüber hinaus trägt die hohe Konzentration an Antioxidantien dazu bei, neuronale Verbindungen vor oxidativem Stress zu schützen und so langfristig kognitive Klarheit und geistige Leistungsfähigkeit zu fördern.

Das in den Teeblättern enthaltene L-Theanin regt die Produktion von Dopamin und Serotonin an – den körpereigenen „Glückshormonen“, die die Stimmung regulieren und Angstzustände lindern. Indem Matcha die physiologische Stressreaktion des Körpers mildert, trägt er zu einem stabileren emotionalen Zustand bei. Darüber hinaus wirkt der hohe Gehalt an Polyphenolen entzündungshemmend im Gehirn, einem häufig mit depressiven Symptomen in Verbindung gebrachten Faktor, und fördert so eine klarere und positivere mentale Einstellung.

Matcha ist kein Allheilmittel, kann aber eine sanfte, unterstützende Ergänzung zu einer umfassenden Selbstpflege-Routine sein.

Matcha ist ein effektives Supplement für alle, die ihre körperliche Leistungsfähigkeit und Regeneration verbessern möchten. Es ist besonders reich an EGCG (Epigallocatechingallat) , einem starken Antioxidans, das trainingsbedingte Entzündungen und Muskelkater reduziert. Durch die Minimierung von oxidativem Stress nach dem Training ermöglicht Matcha eine effizientere Muskelregeneration. Zusätzlich kann das natürliche Koffein die Ausdauer und Konzentration während des Trainings steigern, während die stoffwechselanregende Wirkung des Tees dem Körper hilft, Energie effizienter zu nutzen und so langfristig den Aufbau fettfreier Muskelmasse zu fördern.

Mehr erfahren